Perché le bevande vengono valutate diversamente? 🥤

Ophélia aggiornato il da Ophélia

Secondo il metodo di valutazione utilizzato, che si basa sui criteri Nutri-Score, la scala di valutazione delle bibite (latte escluso) è più severa rispetto ai cibi solidi per quanto riguarda le calorie e lo zucchero.

In effetti, i liquidi vengono assimilati immediatamente dall'organismo e il loro indice glicemico è più elevato. È per questo motivo che le calorie e gli zuccheri sono penalizzati in misura maggiore.

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